6月から、北海道サロベツのビジターセンターで働いていた
友人が東京に戻ってきました。
あっちのほうでは食べられなかった
韓国料理が食べたい！
ということで、新橋のやさい畑 へ。
お決まりの、サムギョプサルを注文するとついてくる↓
焼いたお肉などを巻く大量の野菜たち。
約8種類ぐらいの野菜です↑
久しぶりの韓国料理を堪能してもらいました。
北海道では、「バーベキューするぞ！」といったら
羊。
「焼肉いくぞ！」といったら
羊。
だったそうです。あと、鹿。
↑旭山動物園、オオカミのコースターと
利尻富士という稚内のお菓子
をお土産にもらいました。
11月になると既に雪が積もり始めていたそうで、
やっぱり東京は少し温かいそうです。
今日もすごーく寒かったのに、彼女は上着の前をしめずに
さわやかに歩いていました。
彼女も常に旅を続ける人です。
TOKYO MXで毎週日曜日、再放送されている「水曜どうでしょう」
各局で再放送をやっているようですが、
私は初めて最終回の旅をみることになります。
今日の放送↑は、2002年、最終回の旅を終えた後の二人。
来週からその最後の旅が始まるようです。↓
一生旅（どうでしょう）を続ける為に、下した決断。
どんな旅でも、必ずHOMEに帰って、次の旅の準備をしますよね。
そして、自分が帰る場所があって、日常があってこその旅。
最近購入して、一番右の本だけ昨日ちょうど読み終わり・・・
この本を読むと、旅に出たくなります。
3月に訪れたインド。
私はデリーやリシケシなどの北インドでしたが、
インド全体がパワーに溢れ、まだまだカースト制度は実質ありますが、
1人1人がその日を一生懸命楽しんで、生きているように感じました。
この本を読んでいると訪れたインドを思い出しました。
まあ、旅に出たいとはいっても、
インド・・・
ではなく、もうちょっと安心できる場所がいいかな。
本とテレビとで、旅に出たい気持ちがＵＰ
とりあえず、無事2012年が終わっていきますように。
ずーっと前に知人から、
「すっごく好きなベーグルなんで、是非食べてみて
巷に出ているベーグルとは違います」
と、2つベーグルをいただき、その食べた味が忘れらず。
ようやく、浜松町にあるポコベーグル本店 へ
第一京浜を田町方面へ歩いて首都高くぐった先にある
タワーマンションのお向かいです。
こちらの入り口入ると小さなスペースにベーグル。
2Fがカフェスペース。
11時頃に入店しましたが、お客さんはちょうどいなくて
なんだか貸切状態。
とても静かな店内、下ではベーグルを作っている作業がかすかにきこえ、
そしてなんといっても、ベーグルが焼けているいい匂い
それがとても素敵でした。
広めのカウンター席へ。その目の前↓
クリスマスツリーなど、季節感あるディスプレイでした。
ここのベーグル、あまり聞きなれない「モントリオール式」です。
・塩を使用していない。
・卵・グラニュー糖を使用している。
・ケトリング（茹でる）時、お湯にハチミツを入れている。
・石窯で焼いている。
そして、注文したのはスモークサーモンとモツァレラチーズ
サンドの種類はいくつかありましたが、
ベーグルは選べません。
食べると、やっぱりおいしい～
ベーグル自体に少し甘めの味がついています。
噛むとまたベーグルのおいしさが広がります。
食べごたえあるベーグル。
やっぱりおいしい～
意外だったのが、
セットにしたリーフサラダのドレッシングがとてーも美味しかったこと。
ゴマをベースにしたお店オリジナルだそうです。
ドレッシングは売っていないらしいですが、問い合わせが多いので
検討中とのこと。
商品化されたら絶対買いたい
ベーグルの焼ける匂いと共に、ゆったりと読書をしながらの休日でした。
帰りに、ベーグル3つ購入
明日の朝がまた楽しみです。